Infos über
Amaranth
Amaranth ist ein nährstoffreiches Pseudogetreide, das seit Jahrhunderten als Grundnahrungsmittel in verschiedenen Kulturen geschätzt wird. Es gehört nicht zur Familie der klassischen Getreide, ist jedoch glutenfrei und eignet sich daher gut für Hunde mit einer Glutenunverträglichkeit.
Die Schale des Amaranth bleibt meist als unverdauter Reis im Hundekot übrig, gepuffter Amaranth wird hier besser verwertet, es bleiben weniger "Reste"
im Kot zurück.
Amaranth
enthält pro 100g (ungekocht):
-
385 kcal
-
7g Fett
-
14g Protein
-
66g Kohlenhydrate
-
9g Ballaststoffe
Amaranth gepufft
enthält pro 100g (ungekocht):
-
371 kcal
-
4,9g Fett
-
12,4g Protein
-
65,1g Kohlenhydrate
-
8,3g Ballaststoffe
Wie sollte man Amaranth kochen?
Klassische Zubereitung:
Den gespülten Amaranth in in einem Verhältnis 1:4 für ca. 60min in Wasser einkochen.
40g roher Amaranth + 160ml Wasser = ca. 120g Kochgewicht
gepuffter Amaranth:
Gepuffter Amaranth ist mit Popcorn zu vergleichen. Durch das "gepuffte" ist der Amaranth theoretisch schon aufgeschlossen und kann so verfüttert werden. Besonders sensible Hunde sollten diesen jedoch trotzdem in Wasser eingeweicht gefüttert bekommen, so erhöht sich nochmals die Vertraulichkeit des Amaranth.
50g gepuffter Amaranth + 200ml heißes Wasser
für 15-20min einweichen = ca. 240g Endgewicht